韩国美食攻略

在韩国你绝对不能错过的美食大盘点

来韩国旅行时，大家一定都想好好品尝一下首尔的美食，但是到底吃什么，要去哪里吃，面对街头大大小小鳞次栉比的餐馆却不知如何做出选择。在这里为大家推荐下首尔最有代表性的十大美食，想要在短短的旅程中将首尔美食一网打尽，那就请看~~~

1、八色烤肉

韩国代表性美食——烤肉，如果您不知到底要吃哪种口味的烤肉而苦恼，那就要选择八色烤肉，将八种口味一次尝遍，大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参新鲜的五花肉经过这8种调料的腌制后风味更加丰富。烤肉时还会有亲切的店员过来帮忙。跟8种口味的五花肉一起端上来的还有4中新鲜蔬菜，包肉吃美味也更健康。

在韩国，说到烤肉大都是指五花肉。五花肉是韩国最主要的烤肉料理之一。用韩式调味酱料或用葡萄酒腌制，八色五花肉随着时代的推移不断推出新品，是一家难得的能品尝到八种口味五花肉的店面。店址位于学生街——新村，店名为“八色烤肉”。

虽然每一种的分量都不多，但与之相对的，您可以品尝到8种味道，是充满吸引力的一个套餐。有很多客人都会先点这个套餐，之后再追加自己喜欢的口味。据说，这原本是为远道而来的外国客人特别设计的套餐，但在韩国人中也意外地很受欢迎，因此后来正式登上了菜单。

为了让您能最大限度地品味每种五花肉美妙、独特的味道，摆在盘中的肉，从最清淡的开始按照口味从清淡到浓烈的顺序排列(附有英文标示)。也许您会感到意外，口味最清淡的是高丽人参五花肉。

由于腌制过的肉很容易烤焦，因此务必要小心。烤好后可以直接吃，也可以蘸酱用蔬菜包起来食用，选择自己喜欢的方式吧！

2、炸鸡啤酒

想尝尝韩国的炸鸡啤酒，面对这么多各式各样的炸鸡店，到底要去哪一家才好呢？作为炸鸡界达人的韩国专线小领队可以负责任地告诉大家，如果你只有一次吃炸鸡的机会，一定要留给“校村炸鸡”！校村炸鸡——炸鸡中的战斗鸡，之前的长腿欧巴李敏镐代言，随着《继承者们》的热播狠狠火了一把，味道确实不错，外表金黄酥脆，咬开肉嫩多汁，再配上一杯冰啤，好吃！

3、韩牛：

肉质鲜美的韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位~~

在石板上用华丽的火花秀将牛肉瞬间烤熟，让嘴和眼睛都很享受的大韩剧场韩牛店。用超强火力将肉烤熟，不让肉汁流失，可以充分享受肉的原汁原味。切成块的肉，表面快速烤熟，而内部却保留着香喷喷的肉汁~

4、石锅拌饭

石锅拌饭又称韩国拌饭，发源于韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理，在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，香喷诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉，石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配。

5、Myth猪蹄

弘大地区的“Myth猪蹄”是一家以简约大方的咖啡厅风格为主的猪蹄专卖店，猪蹄富含有助于美容和延缓衰老的胶原蛋白，很受女性欢迎。该店的猪蹄和沙拉的搭配概念成为热点，不论是平日或休息日，店里都吸引着很多的顾客，热闹非凡。

“Myth猪蹄”里所提供的猪蹄，实际上和韩国大型超市易买得里流通的一样，都是经过严格的生产和管理，因此安全和卫生是其最大的特点。店主的父亲是易买得的猪蹄批发商，店主作为第二代经营着“Myth猪蹄”。

肉片摆放整齐，立体感十足。肉皮部分因桂皮等香料淡淡地泛着麦芽糖的色泽，富有弹性。而且瘦肉部分的脂肪被充分抽出，非常好吃。如果按个人喜好蘸酱吃的话，会别有一番风味。肉片下面的骨头上有肉和蹄筋，拿来豪啃另是一种滋味。

6、新堂洞辣炒年糕

大家都知道在韩国炒年糕很出名，在首尔居然有一条街都是卖炒年糕的，就是新堂洞辣炒年糕街，很多游客都是慕名而来。

7、脊骨土豆汤

去韩国旅游，如果没吃过脊骨土豆汤，那绝对是旅行中的一大遗憾，元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄明洞1号店”的招牌菜就是这大锅端上来的脊骨土豆汤。大块的脊骨上附着口感最为香嫩的片状肉，经过炖煮后变得更加香浓。汤里加入芝麻叶、煮熟的土豆、面片、粉条、金针菇、韭菜及干白菜和野芝麻粉等，不仅营养更加丰富，干白菜和金针菇等蔬菜也可以帮助肠胃很好地消化。脊骨土豆汤中每一块脊骨都有巴掌大小，全部都是经过提前炖煮好后才端上来，因此只要在浓汤中再次加热一小会儿就可以轻松将肉从骨头上剥开。

“元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄 明洞1号店”不只是脊骨土豆汤做得好吃，猪蹄儿和菜包肉也是一绝哦！使用秘制的香料炖出的猪蹄儿皮质Q弹，口感紧实，菜包肉的猪肉则是肥瘦比例适当，加上干萝卜条、 泡菜等包在生菜里吃，一点都不会有油腻的感觉，反而越嚼越香。一同提供的还有蘸酱和特制的虾酱，既能增加菜包肉的口感层次又能解腻，让人开始吃就停不下口。

8、芝士排骨

说起韩国美食，当然少不了红遍整个微博的弘大芝士排骨，芝士排骨在韩国也非常火，将芝士包裹在排骨上面吃，超级美味，排骨有点辣，加上芝士的香甜，中和起来味道超级赞。

9、土俗村参鸡汤

到了韩国，不能错过的美食当年有参鸡汤，大概最有名的就是景福宫附近的土俗村参鸡汤了，15000韩元一锅的参鸡汤，采用童子鸡，肉质紧实细嫩，肚子里塞满糯米，红枣，还夹着一根人参，栗子封好口炖出来的汤，汤淡淡的带有鸡的鲜香，在韩国吃多了辣的偶尔喝一锅参鸡汤感觉超舒服。

10、部队伙食

只感觉是方便面的高逼格吃法，部队锅在韩国是人们非常喜欢吃的美食，部队火锅是以前在部队里没有什么吃的，然后就把剩下的拉面、火腿、午餐肉、泡菜之类的一起煮，冬天吃热腾腾的，后来逐渐发展成当地人喜欢吃的一种美食。